Gyömbér (Zingiber officinarum)

A gyömbér Dél-Ázsiában, a nedves éghajlatú trópusi területeken honos, kúszó gyökértörzsű, azaz rizomájú növény. A másfél méter magasra növő hosszú levelű növény vékony, lány szárakat hajt.

A különösen finom illatot árasztó virágfüzérei a valamivel kisebb magasságot elérő szárakon, sűrűn helyezkednek el.

A gyömbért a rizomájáért termesztik, amit elvirágzás után takarítanak be. A gyömbér kedvelt fűszer, de gyógynövény is. Hatóanyaga a rizomájában levő sajátos illóolaj és a fűszeranyagok, melyek elősegíti az emésztést, fokozzák a vérkeringést és általános élénkítő hatásúak.

A gyömbér afrodiziákumként is használatos: a gyöktörzse fogyasztható vagy kifőzik, illetve leforrázzák, izgató hatású.