Kakaófa (Theobroma cacao)

A kakaófa 20 m magasra megnövő örökzöld. Rövid szárú illatos virágai közvetlen a törzsből serkennek és 20 cm-t is elérő, vöröses árnyalatú sárga, a babhüvelyhez hasonló termést hoznak, melyben 20-40 ehető mag terem. Használat előtt a kakaószemeket meg kell pörkölni.

Ősi indián receptek szerint a megőrölt magot kukoricakása, vanília, chili, matico-bors, szegfűbors, fahéj, tökmag és más őrlettel együtt hideg- vagy meleg vízben kell feloldani, aztán sózva vagy mézzel ízesítve fogyasztható.

Eredetileg ezt a keveréket ismerték chocoatl, vagyis csokoládé néven.
Az amerikai őslakosság istenek eledelének tartotta a kakaót és kedvelt afrodiziákumként tartotta számon. A kakaóbabban levő hatóanyag a központi idegrendszerre ható élénkítő hatóanyagok, a theobromin és koffein található. Más hatóanyaga a feniletilamin, ami a kutatók szerint afrodisztikus hatású.